{"id":5546,"date":"2021-05-05T11:37:23","date_gmt":"2021-05-05T09:37:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ronbarcelo.com\/?p=5546"},"modified":"2021-05-08T17:24:46","modified_gmt":"2021-05-08T15:24:46","slug":"verde-por-instinto-la-filosofia-que-transformo-el-ron-dominicano-mas-exportado-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ronbarcelo.com\/en\/verde-por-instinto-la-filosofia-que-transformo-el-ron-dominicano-mas-exportado-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Verde por instinto: la filosof\u00eda que transform\u00f3 el ron dominicano m\u00e1s exportado en el mundo"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]En el a\u00f1o 2015, espec\u00edficamente en Paris, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) estableci\u00f3 los Objetivos del Desarrollo Sostenible como parte de la Agenda 2030, cuyo prop\u00f3sito era lograr un nuevo acuerdo mundial sobre el cambio clim\u00e1tico. Estos objetivos fueron apoyados por gobiernos, la sociedad civil y empresas como Ron Barcel\u00f3, que hacen grandes esfuerzos en cuantificar, reducir y compensar sus emisiones de gases de efecto invernadero, y con ellas su huella de carbono.<\/p>\n<p>En efecto, la casa ronera desde el 2016 la primera compa\u00f1\u00eda dominicana en compensar sus emisiones en proyectos locales basados en fuentes renovables y en recibir una certificaci\u00f3n de Carbono Neutral e ISO14064-1, basada en los criterios de la normativa NORDOM 798. Para lograrlo, decidi\u00f3 revisar todos sus procesos internos y externos, lo que le permiti\u00f3 obtener la certificaci\u00f3n Carbono Neutral con el aval del grupo SGS, tanto para el ciclo de vida de sus productos como para la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 significa esto? Que se trata del primer ron del mundo en obtener una certificaci\u00f3n de Carbono Neutral seg\u00fan el est\u00e1ndar ISO14067, y el primero en contar con la licencia Bilan Carbone\u00ae, una herramienta metodol\u00f3gica francesa para la cuantificaci\u00f3n de sus emisiones de carbono.<\/p>\n<p>Todos estos hitos llevaron a Ron Barcel\u00f3 a asumir voluntariamente el c\u00f3digo de sostenibilidad RB360, un manual de principios que rige todas sus operaciones y que le ha permitido ser un ejemplo para otros agronegocios de la Rep\u00fablica Dominicana y el mundo de c\u00f3mo se debe asumir y aplicar los compromisos con el medioambiente y con la sostenibilidad.<\/p>\n<p>Bajo la rigurosa implementaci\u00f3n del c\u00f3digo RB360 surgi\u00f3 \u201cVerde por Instinto\u201d, una filosof\u00eda que introdujo al portafolio de productos Barcel\u00f3 Organic, el primer ron org\u00e1nico de la Rep\u00fablica Dominicana elaborado a partir del jugo fresco de ca\u00f1a de az\u00facar cultivada en campos libres de fertilizantes y productos qu\u00edmicos agregados.<\/p>\n<p>Este ron de producci\u00f3n exclusiva y limitada (solo 39,670 cajas al a\u00f1o para todo el mundo) fue una de las marcas de la empresa que conquist\u00f3 a Francia a trav\u00e9s de la legendaria firma distribuidora de licores Giffard, fundada en 1885.<\/p>\n<p>Como se puede apreciar, a trav\u00e9s del c\u00f3digo RB360 la empresa reafirma su voluntad de operar en armon\u00eda, respetando el medioambiente y promoviendo el desarrollo social del entorno y su biodiversidad. Esta es la raz\u00f3n por la que el c\u00f3digo se sustenta en cuatro pilares o indicadores:<\/p>\n<p><strong>AIRE<\/strong>: vincula la estrategia de carbono neutralidad, siendo el punto de partida.<\/p>\n<p><strong>CAMPO<\/strong>: mitiga el impacto de las actividades agron\u00f3micas en el suelo, su erosi\u00f3n y su fertilidad.<\/p>\n<p><strong>AGUA<\/strong>: eval\u00faa los posibles impactos sobre el uso de recursos h\u00eddricos, tanto en la actividad en el campo como en los procesos de producci\u00f3n del ron.<\/p>\n<p><strong>TERRITORIO<\/strong>: limita la huella en el espacio en el que la organizaci\u00f3n opera, tomando en cuenta las repercusiones ambientales, sociales y econ\u00f3micas de la actividad empresarial sobre el paisaje y la comunidad local.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_gallery type=&#8221;nivo&#8221; interval=&#8221;0&#8243; images=&#8221;5524,5528,5532,5536&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]A trav\u00e9s de estos indicadores se puede realizar un seguimiento a cada aspecto asociado a la sostenibilidad, por lo que Ron Barcel\u00f3 es capaz de monitorear y gestionar su actividad bajo un enfoque sostenible de 360 grados. Para tales fines, la compa\u00f1\u00eda cuantifica, reduce y compensa anualmente todas las emisiones de Gases de Efecto Invernadero relacionadas con la producci\u00f3n de sus rones.<\/p>\n<p>En ese sentido, la cuantificaci\u00f3n de los gases de carbono incluye las emisiones controladas y directas (cultivo de la ca\u00f1a; destilaci\u00f3n, procesamiento y envasado del producto), as\u00ed como las que se producen de forma indirecta y no controladas (consumo de electricidad; fabricaci\u00f3n y transporte de materias primas; distribuci\u00f3n terrestre y mar\u00edtima de productos; disposici\u00f3n final del material de embalaje una vez consumido el ron).<\/p>\n<p>Mientras la reducci\u00f3n de estas emisiones se logra, por ejemplo, seleccionando materiales de empaque menos emisivos, optimizando rutas de suministro y distribuci\u00f3n, incorporando medidas de eficiencia energ\u00e9tica en procesos controlados, as\u00ed como empleando fuentes de energ\u00eda alternativas y renovables.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_5562\" aria-describedby=\"caption-attachment-5562\" style=\"width: 967px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5562 size-full\" src=\"https:\/\/ronbarcelo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rb360-img.jpg\" alt=\"\" width=\"967\" height=\"1461\" srcset=\"https:\/\/ronbarcelo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rb360-img.jpg 967w, https:\/\/ronbarcelo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rb360-img-199x300.jpg 199w, https:\/\/ronbarcelo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rb360-img-678x1024.jpg 678w, https:\/\/ronbarcelo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rb360-img-768x1160.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 967px) 100vw, 967px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5562\" class=\"wp-caption-text\">En cuatro a\u00f1os (2016 al 2020), Ron Barcel\u00f3 compens\u00f3 cerca de 127,000 toneladas de CO2 y se sum\u00f3 a finales de 2020 a la iniciativa Climate Neutral Now de las Naciones Unidas. Cr\u00e9dito: @RonBarcel\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En lo que respecta a la compensaci\u00f3n de todas las emisiones controladas y no controladas que son reducidas anualmente, la casa ronera adquiere bonos certificados bajo est\u00e1ndares como el Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL), el Verified Carbon Standard o el Gold Standard, que representan una constancia de que con el uso de tecnolog\u00edas limpias neutraliza sus emisiones y respalda financieramente el desarrollo de proyectos.<\/p>\n<p>En cuatro a\u00f1os (2016 al 2020), Ron Barcel\u00f3 compens\u00f3 cerca de 127,000 toneladas de CO2, tras adquirir igual cantidad de certificados y respaldar a proyectos ecosostenibles en distintos pa\u00edses. De esta manera, la empresa es m\u00e1s consciente del impacto que tienen sus actividades, pues reduce su huella y, a la vez, compensa, como parte de una visi\u00f3n de econom\u00eda responsable.<\/p>\n<p>En adici\u00f3n a todo esto, Ron Barcel\u00f3 se sum\u00f3 a finales de 2020 a la iniciativa Climate Neutral Now de las Naciones Unidas, alcanzando un hito adicional al convertirse en el primer destilado y ron en el mundo en ser parte de este programa, una muestra tangible de que la empresa se mantiene vigente al innovar y ofrecer respuestas a aspectos medioambientales que tanto los consumidores como el propio sector empresarial valoran cada vez m\u00e1s.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]En el a\u00f1o 2015, espec\u00edficamente en Paris, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) estableci\u00f3 los Objetivos del Desarrollo Sostenible como parte de la Agenda 2030, cuyo prop\u00f3sito era lograr un nuevo acuerdo mundial sobre el cambio clim\u00e1tico. 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