Imperial Porto Cask
Barceló Imperial Porto Cask ist Teil der außergewöhnlichen Rare Blends Collection von Barceló. Dieser Rum-Likör wird aus dem Nektar feinstes dominikanischen Zuckerrohrs hergestellt, die Barceló von seinen eigenen Zuckerrohrfeldern bezieht. Sämtliche wertvolle Imperial-Rumsorten werden zuerst sorgfältig in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Nach dem Verschnitt bekommt der Porto Cask eine zusätzliche Reifung („Cask Finishing“) in traditionellen Tawny 10 Portweinfässern, um die Komplexität und den einzigartigen Geschmack zu erhalten, die diesen extravaganten Rum-Likör auszeichnen.
Hinweise zur Verkostung
Üppige purpurne Bernsteinfarbe. Aromen von Feigencreme und Wildfruchtkonfitüre. Ausgeprägte Noten von englischem Butterscotch und getrockneten Kirschen. Subtile, aber anhaltende Holzaromen. Am Gaumen geschmeidig und süß mit einem langen, anhaltenden Abgang. Ideal für alle, die sich gerne auf neue Erfahrungen einlassen möchten.
Ideal für
PASST GUT ZU Käse, elegante Desserts und ausgewählte rote Fleischsorten.
HOLY PORTO (SEASONAL)
Zutaten
1 ½ oz. Barceló Imperial
¼ oz. Haselnusssirup
½ oz. Zitronensaft
1 oz. pasteurisiertes Eiweiß
Brombeerlikör.
Vorbereitung
Rum, Sirup, Saft und Eiweiß mit Eis in einen Shaker gießen. Schütteln und in einem kurzen Glas servieren. Mit Brombeerlikör auf dem Schaum dekorieren.
