Ti diamo il più caloroso benvenuto al Centro Storico Ron Barceló, dove potrai conoscere la storia del Rum Dominicano, vivere l’esperienza di respirare, osservare e sentire la vera essenza di Ron Barceló e apprezzare la qualità dei nostri rum.
Qui viene invecchiato l’autentico Rum Dominicano
Situato nelle strutture della Ron Barceló S.R.L. e ufficialmente identificato come Licorería#50, lo schema del Centro Storico – il primo del suo genere nel Paese – è ispirato alla forma di una barrique.
Il Centro Storico Ron Barceló è stato concepito per offrire un’esperienza immersiva in cui invitiamo i visitatori ad intraprendere un viaggio lungo il quale potranno scoprire ed immergersi nelle moderne lavorazioni utilizzate per creare un ottimo rum e che qui si svolgono quotidianamente: invecchiamento, lavorazione e confezionamento.
Anche i visitatori potranno così apprezzare le rudimentali attrezzature utilizzate negli antichi processi di produzione dell’alcol, e successivamente del rum.
Invecchiamento
I nostri alcol acquisiscono il loro colore, aroma e sapore caratteristici dopo un minimo di 1 anno di invecchiamento naturale in barrique tostate di diverse latitudini. Ciò avviene attraverso un trasferimento di ossigeno, tannini ed altre proprietà del legno rese possibili grazie a condizioni uniche. Ecco perché il clima, la temperatura caraibica e l’umidità delle nostre cantine garantiscono la produzione di rum della più alta qualità.
Blending
Tutti i nostri rum sono realizzati attraverso un attento processo di selezione, che ha inizio con l’individuazione dei lotti di barrique giunti a completamento del processo di maturazione prestabilito nella loro formulazione. Una volta completato questo processo, le barrique vengono svuotate e miscelate in serbatoi di acciaio inossidabile, sotto la supervisione del nostro “Master Blender” e dei nostri “Esperti Roneros” (Maestri del Rum) che controllano gelosamente le procedure.
Confezionamento
Le nostre linee di confezionamento sono realizzate in acciaio inox, e dispongono di dispositivi di sicurezza propri che garantiscono il corretto riempimento, tappatura ed etichettatura delle bottiglie, elementi accuratamente validati per il loro utilizzo dopo un’analisi di controllo qualità.
San Pedro de Macorís
Il Centro Storico di Barceló si trova a San Pedro de Macorís, situato nell’omonima provincia ubicata nel sud-est della Repubblica Dominicana.
La qualità del nostro rum può essere compresa solo tenendo conto del luogo in cui viene prodotto: le condizioni di temperatura e umidità caraibiche che si riscontrano nelle nostre cantine presuppongono l’ambiente perfetto per la produzione del miglior rum. La coltivazione della canna da zucchero ai Caraibi ci dà anche la possibilità di effettuare un’attenta selezione delle migliori canne per garantire un prodotto unico e di altissima qualità.
Tour & prenotazioni
I nostri visitatori potranno godere di un tour con visita della nostra cantina di invecchiamento, dove avranno l’opportunità di immergersi nel ricco aroma delle nostre riserve di maggior invecchiamento, oltre a scoprire l’ubicazione delle nostre barrique.
Il percorso proseguirà con un viaggio attraverso i processi di produzione e confezionamento che vengono effettuati quotidianamente nel nostro stabilimento.
E per finire in bellezza l’esperienza, saranno portati alla scoperta del nostro Centro Storico Barceló, dove potranno immergersi in un ambiente totalmente eclettico, ad un tempo antico e moderno, con pezzi ed oggetti che risveglieranno la loro curiosità e li avvolgeranno in un’atmosfera di scoperta. Inoltre, avranno la possibilità di acquistare i nostri prodotti e una vasta gamma di articoli promozionali, in modo che possano serbare un delizioso ricordo dell’esperienza.
Orari
Per tour o visite individuali contattateci sempre per un appuntamento.
Dal lunedì al giovedì dalle 9:30 alle 15:00.
Venerdì dalle 9:30 alle 14:00.
Contatti
+1.809.334.2000 ext. 3100 / +1.809.948.4160 / +1.829.657.4553
Indirizzo: Carretera Ingenio Quisqueya, Km 6 1/2, San Pedro de Macorís, Repubblica Dominicana.